Diplomado Adminsitracion de restaurantes CANIRAC CANCUN Y UNIVERSIDAD LA SALLE CANCUN Diplomado Adminsitracion de restaurantes CANIRAC CANCUN Y UNIVERSIDAD LA SALLE CANCUN

DIPLOMADO ADMINISTRACIÓN DE RESTAURANTES

 

Objetivo:
Proporcionar al sector de restaurantes los elementos necesarios en las áreas legislativas, administrativas, desarrollo de personal y de la Mercadotecnia, que hoy en día son importantes para competir y lograr el desarrollo-organización de su empresa.

Dirigido a:
Gerentes de restaurantes, gerentes de alimentos y bebidas, gerentes de instalaciones hoteleras, propietarios y personal vinculado con el sector restaurantero de Cancún interesado en contar con las herramientas y técnicas adecuadas para incrementar la productividad de sus establecimientos.


MÓDULO I
PRINCIPIOS DE ADMINISTRACIÓN
MÓDULO II
MARCO LEGAL PARA RESTAURANTES
MÓDULO III
ADMINISTRACIÓN DE RECURSOS HUMANOS
MÓDULO IV
ADMINISTRACIÓN FINANCIERA Y COSTOS
MÓDULO V
ADMINISTRACIÓN DE PRODUCCIÓN Y SALÓN COMEDOR
MODULO VI
ESTRATEGIAS DE MERCADOTECNIA EN RESTAURANTES

Fecha de inicio: Mayo 29, 2007
Martes y Jueves / De las 9 AM a las 14:00 HRS

Informes: Lic. Graciela de Bengoechea
Coordinadora de educación Continua y a Distancia
Tel: 886-22-01 Ext. 157 y 183
econtinua@lasallecancun.edu.mx

Lic. Lorena Zubillaga
Coordinadora del Diplomado
Tel. 884 33 15 / 887 1142
e-mail: capacitacion@caniraccancun.com