Diplomado gestion de hoteles y restaurantes Diplomado gestion de hoteles y restaurantes

UNIVERSIDAD ANÁHUAC CANCÚN
DIPLOMADO GESTIÓN HOTELERA Y RESTAURANTERA 

OBJETIVO:

 Los participantes serán capaces de adquirir la formación teórico/práctica, imprescindible para abordar con un enfoque competitivo la alta dirección de cualquier empresa de  hospedaje y/o alimentos y bebidas.

  

¿POR QUÉ UN DIPLOMADO EN GESTIÓN  DE  HOTELES Y RESATAURANTES?

 La industria de la hospitalidad crece  día  a  día, para  México representa una fuente  de progreso y desarrollo y es por  ello que se   requiere de  estrategias innovadoras y competitivas,  que  permitan aprovechar  la vocación turística  de nuestro país, fortaleciendo y  creando  hoteles y  restaurantes:

 

• Capaces de  participar  en  los  mas  de 5,500 Millones de  dólares en  inversión
• Brindar atención  a los 27 Millones de  turistas
• Participar activamente incrementando  los 2,400 Mil  empleos ya  existentes en  el sector.

 El presupuesto de inversión para  desarrollar  centros turísticos y especifícamele hoteles y restaurantes se ha incrementado  considerablemente  en los últimos  años, tanto por  parte  de los inversionistas nacionales, como los internacionales esto  aunado al impulso que el sector público ha  anunciado, como parte  de  la  política del Turismo  como Prioridad Nacional.

 Es en respuesta a esta necesidad que la Universidad Anáhuac, como institución de vanguardia en la educación turística, ha diseñado el Diplomado en Alta Dirección de  Hoteles y Restaurantes, que conlleve a eficientar el desempeño de los diferentes actores que intervienen en su cadena de valor.

  

DIRIGIDO A:

 Todos aquellos involucrados directa o indirectamente en la industria de la hospitalidad  con deseos de  destacar  en  negocios relacionados con  el hospedaje y  los  Alimentos y Bebidas, tales como Hoteles, resorts, casas de descanso, campamentos, hostales y complejos turísticos, restaurantes, banqueteras, operadoras de  alimentos, entre otros.

 

TEMARIO:

Módulo1. Dirección estratégica para la hospitalidad

Proceso de  planeación en  hoteles y restaurantes

Organización  y  estandarización

Gestión  de  recursos

Alta  dirección

Evaluación para la  mejora  continua

  

Módulo 2. Mercadotecnia hotelera y restaurantera

 Mercadotecnia

Conducta del consumidor

Programas  de lealtad

Segmentación de mercados

Plan de mercadotecnia

Administración de la mercadotecnia

  

Módulo 3: Análisis financiero

  Introducción a la administración financiera

 Análisis de los procesos contables

 Presupuestos

 Costeo

 Toma de decisiones

 

Módulo 4: Capital humano

Introducción al comportamiento organizacional

Administración estratégica del capital humano

Grupos y equipos de trabajo

Organización

Liderazgo

 

Módulo 5: Excelencia en el servicio

 Calidad

Competitividad

Implementación de la calidad

Evaluación de la calidad

 

Módulo 6: Comunicación estratégica

Relaciones públicas

Poder de la marca

Posicionamiento

         Manejo de  imagen

         Construyendo experiencias memorables

 

 METODOLOGÍA:

 El diplomado está integrado por 6 módulos que se imparten en 6 meses.  Cada módulo consta de 4 sesiones de 18 horas totales. Un total de 108 horas.

 Los cursos se imparten los viernes de 18:00 a 22:00 y sábados de 09:00 a 14:00.

 

COSTOS:

Inscripción:   $ 3,604.00

Mensualidad  $ 3,220.00   (6 pagos)

 

Descuentos para grupos:

10% de descuento en las mensualidades a 3 personas de la misma empresa.

20% de descuento en las mensualidades a 5 personas de la misma empresa.

PROCEDIMIENTO DE INSCRIPCIÓN:

1.     Llenar la solicitud electrónica de admisión de la Universidad Anáhuac de Cancún. (Favor de poner fotografía).

2.     Realizar el pago de inscripción  y anexarlo a la solicitud de admisión.

El pago puede hacerse directo en la caja de la universidad con cheque a nombre de: Universidad Anáhuac de Cancún, S.C. o tarjeta de débito o crédito o depósito en Banamex número de cuenta: 06125902306. (en caso de depositar favor de notificarlo telefónicamente enviando por fax 8817750 la ficha y presentando la original para canjearla por su factura o recibo de pago)

En caso de requerir factura, favor de anotar los datos completos a quién debe facturarse.