Cena Maridaje Viticultura Unida Thanksgiving cancun
Cena Maridaje Viticultura Unida Thanksgiving cancun
de 9 de los mejores vitivinicultores de México, Viticultura Unida Cancún
2009. En un esfuerzo hemos logrado traer este evento a Cancún como una
ventana hacia el mundo de nuestro maravilloso vino mexicano. Se están
organizando 4 cenas por noche: Ku-Nah (Gran Melía), Tempo (Gran Melía),
Terraneo (Zona Hotelera) y El Rincón del Vino (Centro). En todas las cenas
se requiere de confirmación debido que serán mesas pequeñas.
THANKSGIVING en CANCUN
Entrada de Clam Chowder de Calabaza con Crouton de Queso de Cabra
Plato Fuerte: Rollo de Pavo con Frutos Secos y Coulis de Arándano
Postre: Rollito Navideño con Milkshake de Vainilla y Copa de Oporto Mexicano
Costo por persona 420 pesos
CENA MARIDAJE VIERNES 27 de Noviembre
ANFITRIONES: Chef Juan Pablo de la Sota Silva, Enólogos Joaquín Prieto y
Phil Gregory
1. Tiempo: Vino Jalá Blanco, Valle de Guadalupe
Sea Bass con Espuma Caliente de Martini y Falso Caviar de Pasión
2. Tiempo: Maat, Valle de Guadalupe
Carpaccio de Res
3. Tiempo: Vena Cava Tempranillo, Valle de Guadalupe
Risotto de Mariscos
4. Tiempo: JC Bravo, Valle de Guadalupe
Lomito de Korobuta y Oleo de Piña
5. Tiempo: Kojaa, Valle de Guadalupe
Poesía de Ate y Queso
Costo por persona 950 pesos, incluye copa de vino con platillo
CENA MARIDAJE SÁBADO 28 de Noviembre
ANFITRIONES: Chef Juan Pablo de la Sota Silva, Enólogos Trinidad Jiménez y
Álvaro Ptacnik
1. Tiempo: Entretanto, Zacatecas
Salmón con Queso de Cabra y Tomates Secos
2. Tiempo: Tabla 1, Zacatecas
Proscuitto de Pato con Reducción de Naranja y Apios Glaseados
3. Tiempo: Yumano, Valle de Guadalupe
Filetito de Res con Puré de Camote y su Pastelito
4. Tiempo: Korima, Valle de Guadalupe
Venadito con Puré de Apionabo Vainilla y Salteadito de Verduras
Costo por persona 950 pesos, incluye copa de vino con platillo
998 214 65 92
